In Memoriam – Peter Kaptein

Met dankbaarheid en respect herdenken wij Peter Kaptein, oprichter en drijvende kracht achter Kookstudio Koken op Maat. Vanuit zijn passie en betrokkenheid organiseerde hij met veel enthousiasme kookworkshops aan de Prinsegracht 40 in Den Haag. Peter was met pensioen en overleed in het najaar van 2025.

Koken op Maat

Het geven van kookworkshops op deze creatieve, sociale en verbindende manier was destijds niet gangbaar in Den Haag. Peter zette het op de kaart onder de noemer: “samen koken, eten en genieten”. Met de sterke merknaam Koken op Maat, die nog altijd herkenbaar is en waar veel naar wordt gezocht, heeft hij een blijvende indruk achtergelaten in de Haagse wereld.

Passie en geloof in verbinding

Vanuit zijn passie voor koken en zijn geloof in verbinding opende Peter in 2006 Kookstudio Koken op Maat. Lesgeven en koken waren hem niet onbekend. Hij zegde zijn baan als leraar op de middelbare school voor op om zijn eigen kookstudio te beginnen. Daarnaast kookte hij al regelmatig voor collega’s en vrienden.

Peter Kaptein aan het werk in zijn geliefde kookstudio Koken Op Maat

Koken als metafoor voor communicatie

Zijn visie was helder: vanuit creativiteit, zonder druk, in een ontspannen en gastvrije sfeer samenwerken en samen iets moois creëren. Met koken als metafoor voor communicatie bracht hij jong en oud samen aan tafel. Zoals hij zelf zei: tijdens het bereiden van een diner openen mensen zich makkelijker en ontstaan er echte verbindingen, omdat verhoudingen vervagen. Dat proces bleef hem telkens weer verwonderen.

Genoot van het proces

Peter genoot zichtbaar wanneer families, vrienden en collega’s deelnamen aan zijn kookworkshops. “Wat is mooier dan dat een oma samen met haar zoon en kleindochter iets maakt en samen iets creatiefs neerzet? Dat vind ik zo mooi.”

Voortzetting van zijn levenswerk

Zijn zoon Youri en compagnon Marc hebben zijn levenswerk met veel passie voortgezet. Twee jaar geleden heeft ook Tjeerd zich aangesloten, waarmee het team verder is versterkt.

Dankbaar

De gastvrijheid, warmte en ontspannen sfeer van ‘samen koken, eten en genieten’ waar Peter voor stond, leven voort in alles wat MY Horeca doet. Wij zijn Peter zeer dankbaar voor wat hij heeft opgebouwd en dragen zijn gedachtegoed met trots verder.
Wij blijven hem als mens en als “padre de familia van Koken op Maat” missen.

Youri, Marc en Tjeerd
Familie Kaptein